Receitinhas

"RECEITINHAS LIGHT"

Receitinhas, hummm que delícia!!! Segue então algumas receitas criadas por mim, adoro cozinhar, e agora então... é muito mais gostoso e saudável. Hoje tenho muito cuidado com o que eu como e procuro sempre deixar meus pratos gostosos, nutritivo e melhor, na versão saudável.  Bom Apetite!!

 

ARROZ DOCE DA SU 

1/2 xíc arroz cru;
2 xíc de água;
5 xíc de leite desnatado;
1/4 xíc. farinha de aveia;
2 c.s de coco ralado s/ açúcar;
1 c.s essência de baunilha;
6 c.s de açúcar light,
3cm da casca de um limão;
cravo e canela.

Cozinhe o arroz com a água até secar, acrescente todos os ingredientes mexendo bem, deixe ferver por aproximadamente vinte minutos e pronto! Sirva-se com canela, quente ou gelado.
10 porções de 200ml = 2,5 pontos por porção

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OMELETE ASSADO DE ATUM DA SU

1 lata de atum em água;

1/2 cebola cortada em fatias;

1 c.s de salsinha;

1/4 xíc de milho verde;

1/4 xíc farinha de aveia;

2 c.s de molho de tomate sem óleo;

sal e pimenta a gosto;

2 ovos;

1/2 c.s de margarina para untar a forma;

Misture bem todos os ingredientes na ordem da receita, unte a forma e coloque a mistura. Deixe assar por cerca de 25 min ou até dourar, e pronto! Sirva-se acompanhado de uma bela salada!

4 porções = 2,5 pontos por porção

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PANQUECAS DE FRUTAS DA SU

1 xíc farinha de trigo integral;

2 ovos inteiros;

3/4 xíc de leite desnatado;

2 1/2 c.s de açúcar ligth;

2 c.c de fermento

Misture os ovos, o açúcar e o leite, depois acrescente a farinha e por último o fermento. Use para assar uma panela anti-aderente, coloque um pouco da massa na frigideira, logo em seguida coloque frutas de sua preferência ainda com a massa mole, espere a massa desgrudar da frigideira depois asse o outro lado das frutas. E pronto, agora polvilhe um pouco de canela e sirva quente ou frio.

11 porções = 2 pontos por porção

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ARROZ DE FORNO A MODA SU

3 xíc de arroz cozido;

12 fatias peito de peru;

2 ovos cozidos;

3 c.s azeitonas fatiadas;

1 cenoura grd;

1 chuchu;

1 abobrinha;

5 folhas de couve mineira;

2 cebolas médias;

2 tomates;

½ xíc molho de tomate;

4 c.s de queijo ralado;

1 c.c óleo de canola;

Sal/Salsinha/pimenta;

Corte os legumes e hortaliças em tamanho pequeno e coloque para cozinhar, de preferência no vapor para conservar todas as vitaminas. Depois corte a cebola e o tomate e refogue com o óleo de canola quando estiver bem cozido adicione o peito de peru em cubinhos e a azeitona e deixe uns minutinhos no fogo e reserve. Misture os legumes com o cozido do peito de peru ainda no fogo, acrescente o sal/salsinha/pimenta a seu gosto. Agora é só montar, uma camada do recheio, coloque o arroz todo e por último outra camada de recheio, coloque os ovos cozidos por cima e o queijo ralado, leve ao forno e deixe gratinar e pronto. Bom Apetite!
10 porções = 4,0 pontos por porção

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FAROFA A MODA SU

500r de farinha fina;

2 c.s de margarina ligth;

1 cenoura ralada;

2 folhas de couve grd,

4 c.s de azeitonas fatiadas;

¾ xic de carne seca;

2 ovos cozidos;

1 cebola grd;

Salsinha a gosto;

Refoque a cebola na margarina, depois adicione  a cenoura a couve deixe e a carne seca deixe cozinhar até secar toda a água que formar, adicione a farinha e mecha ainda com o fogo aceso por alguns minutos, coloque sal a gosto. Retire do fogo e acrescente a azeitona, a salsinha e os ovos cozidos e picados. Huumm irresistível!!! 
20 porções de 1/4 xíc = 2,5 pontos por porção